Nous avons combiné le Blanc de Massif Central du centre de la France avec Rouge de Roussillon, une race qui a été importée d'Afrique du Nord dans les années 1950. Cela nous donne robuste, rustique et qualités combinés avec un bon maternage et par la suite un agneau bien développé. La ferme est certifiée biologique depuis 2009.

Le luxe d'avoir près de 450 hectares de terrain nous permet d'avoir des moutons et des agneaux errer comme ils le souhaitent, brouter se qu'ils veulent de la montagne... Thym, romarin, châtaignes, glands sauvages. Un favori particulier sont les feuilles et les jeunes pousses des nombreux frênes. Lors des mois d'hiver et pendant l'agnelage du foin organique est donnée aux brebis.

Nous vendons nos 1/2 agneaux pré-coupés dans une sélection de coupes.
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